Kantine - Günstig, schnell und doch gut

"Kopitiam - True Singapore Taste" steht auf den Flyern, der Webseite und auf der Chipkarte. Letztlich nichts weiter, als öffentliche Kantinen mit vielen Garküchen.

Auf dem Foto sieht das nicht sehr einladend aus. Ist es auch nicht. Das Essen ist aber trotzdem gut. Die Auswahl ist riesig. In der hiesigen Kopitiamfiliale in VivoCity sind ca. 25 verschiedene Garküchen. Alle Geschmacksrichtungen und Zubereitungsformen, die man sich vorstellen kann. Von der Nudelsuppe über die heiße gusseisernen Pfanne, in der Fleisch und Fisch direkt beim Gast weiter brutzeln hin zum Steamboat und westlicher Küche, hier gibts alles, und alles irgendwie Fast Food tauglich. Selten wartet man länger als zwei oder drei Minuten auf sein Essen, bezahlt wird wahlweise in Bar oder mit einer vorher aufgeladenen Karte. Die Karte bietet ein paar Prozent Rabatt.

Die Preise sind in Ordnung, meist zwischen 4 und 5 Dollar, einige Ausreißer nach oben und unten sind aber auch dabei. Übrigens, als sauberste Stadt der Welt hat Singapur einen Ruf zu verlieren. Hier wird jedes Restaurant und jede Garküche und jedes Restaurant regelmäßig von der NEA (Umweltbehörde, http://app2.nea.gov.sg/index.aspx) überprüft und mit einem Buchstaben ausgezeichnet. Selten sieht man eine Klassifizierung schlechter als B, dort sollte man dann auch nicht unbedingt essen. A und B sind aber völlig in Ordnung.

So, auf ins lange Wochenende in Bali! Bis Mittwoch dann! :)